冷凍食品市場の勢いが止まらない。イオンリテール(株)が展開する冷凍食品特化業態の「@FROZEN」は16店まで拡大し、共働き世帯の働く主婦など幅広い客層を取り込んでいる。ほかにもスーパーやコンビニエンスストアなど様々な事業者が冷凍食品に注力し、(株)ライフコーポレーションでは改装で冷凍食品コーナーを2.5倍に拡大した事例もある。こうした冷凍食品の流通を支える冷凍冷蔵倉庫の開発も拡大しており、様々な事業者が参入している。冷凍食品市場を小売、物流施設の面から探る。
商業施設新聞2612号(2025年9月9日)(1面)