商業施設新聞
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中食(惣菜)市場規模の推移


2018/7/10


(一社)日本惣菜協会の「2017年版惣菜白書」によると、2016年に市場規模は約9兆8399億円となり、10兆円の突破は目前だ。過去10年で見ても、中食は06年比22.6%増と、他の食市場(内食、外食)よりも遥かに高く伸びている。ライフスタイルやニーズの変化などにより、惣菜の利用頻度が上がったことを主要因とし、中食市場全体が活気づいている。

※商業施設新聞2210号(2017年9月12日)(1面)

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